Wrap de frango marinado e manga caramelada    

Ingredientes:

1 pão folha
1 peito de frango
50ml de molho de soja
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de mostarda
gengibre q.b
1/2 manga fatiada
50g de açúcar
10ml de água
2 folhas de alface

Em uma tigela misture o molho de soja, o mel, a mostarda e o gengibre ralado, acrescente o frango e leve para a geladeira por 2 horas.

Em uma frigideira derreta o açúcar, acrescente a água e a manga. Deixe caramelar a manga e reserve.

Saltear o frango em uma frigideira e desfiar. Reserve.

Montagem: Montar sobre o pão folha primeiramente as folhas de alface, seguido do frango e por fim a manga. Enrole o pão e corte-o ao meio.